物性分析仪报价物性分析仪报价 型号:GX111-ST-Z16库号：M101272   ST-Z16质构仪（物性分析仪）

质构仪也叫物性测试仪是对样品的物性做出客观 准确的描述，是量化和食品的物性测量仪器。

ST-Z16质构仪（物性分析仪）作为一种感官物性分析类仪器，可用于检测食品、生物、制药和化工等领域样品的物性指标，包括硬度、弹性、酥脆性、咀嚼度、坚实度、韧性、延展性、回复性、凝胶强度等质构仪（物性分析仪）。ST-Z16质构仪为机电一体化产品，采用现代的机械设计理念和人机工程学的设计准则，运用的双CPU微电脑处理技术

ST-Z16物性分析仪(质构仪）主要包括质构仪主机、专-用软件、备用探头及附件。其基本结构一般是由一个能对样品产生变形作用的机械装置，一个用于盛装样品的容器和一个对力、时间和变形率进行记录的记录系统组成。测试围绕距离、时间和作用力三者进行测试和结果分析，物性分析仪所反映的主要是与力学特性有关的质地特性，其结果具有较-高的灵敏性与客观性，并可通过配备的专-用软件对 结果进行准确的量化处理，-

产品简介：

•用于肉制品、粮油食品、谷物、糖果、果蔬、凝胶等食品的物性测试

•检测指标：嫩度、硬度、脆性、粘性、弹性、内聚性、咀嚼性、拉伸强度、抗压强度、穿透强度等各种物性指标

•测试过程通过联机的LCD触控屏完成，测试程序已经内置，随-时可供调用

•可以完成多数食品样品的基础物性测试分析，如烘焙食品、乳品、肉品、果蔬、粮油、凝胶、休闲加工食品等等

•可实现的测试方法包括穿透、挤压、破碎、挤出、拉伸、折断等等

•传动机-构采用滚珠丝杠，传动平稳、精-确；采用进口伺服电机，噪音小、控制精-确

•采用24位高-精度AD转化器（解析度可达 1 / 10,000,000）及高-精度力量感应元，保-证仪器力值数据采集的快-速性和准确性。

•试验时实时显示力-时间、力-变形、力-位移等

•不采用触摸屏操作及模块式一体型热敏打印机，可下微机操作；同时亦可进行上微机操作，通过专-用软件电脑控制质构仪，把实验数据直接显示在电脑界面，自动储存，自动打印。

•力量感应元符合ISO 7500 Part1或ASTM E4标准

产品参数

指标 参数

力量感应元 0.5、1、2、5、10、20、30、50、100Kg

力值分辨率 0.01kg

形变分辨率 0.001mm

试验速度 1-1000mm/分钟（无-级调速）

行程距离 360 mm（根据需要增减）